Bäckerei - Konditorei
Knackfrisch von morgens bis abends.
Unsere frischen Teiglinge entfalten erst im Ladenbackofen ihr Aroma und den herrlichen Duft. Auch Brezeln und Seelen werden den ganzen Tag über frisch gebacken - und das schmeckt man!
Excellenter Geschmack durch lange Teigführung, der über die ganze Nacht geführt wird.
Excellenter Geschmack durch lange Teigführung, der über die ganze Nacht geführt wird.
Excellenter Geschmack durch lange Teigführung, der über die ganze Nacht geführt wird.
Jede Brezel wird bei uns von Hand geschwungen und in einem verdünntem Natriumlaugenbad eingetaucht.
Es wird der gleiche Teig wie bei der Brezelherstellung verwendet. Die Teiglinge werden vor dem Backen mit Goudakäse bestreut.
Der Teig wird aus 100% Dinkelmehl hergestellt. Jeder Knauzenwecken wird von Hand aufgearbeitet.
Der Teig wird aus 100% Weizenvollkornmehl hergestellt und enthält 20% Saaten wie Sonnenblumen-, Kürbiskerne, Sesam & Leinsaat.
Laugenchroissants, Laugenbrezeln und Laugenknoten mit Sesam bestreut.
Unsere Schrippen unterscheiden sich vom Kaiserwecken lediglich durch die typische "Schrippenform", die Zutaten sind identisch.