Unsere Firmenphilosophie

Um gleichbleibende Qualität unserer Produkte zu gewährleisten, werden alle benötigten Rohstoffe sorgfältig ausgewählt. Unser Mehl beziehen wir von der regionalen Mühlschlegel-Mühle aus Biberach, die biologisch gereiftes und genetisch unverändertes Korn verarbeitet.

...weiterhin unterziehen wir uns regel-mäßig einer freiwilligen Brotprüfung durch den Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks e.V.
Hierfür erhielten wir schon viele Auszeichnungen. Insbesonders freut es uns, das wir bereits mehrere GOLD-Auszeichnungen z.B. für Bauernbrot, Kürbiskornbrot, ... erhalten haben, sowie eine GOLD-Auszeichnung für gleichbleibend SEHR GUTE QUALITÄT

Unsere Produkte werden durch unseren Backstubenleiter Herr Alf sowie dem Seniorchef einer regelmäßigen Qualitätssicherung unterzogen.

Unser fleißiges Bäckerteam arbeitet nach urspünglichem Bäckerhandwerk und wird von modernen Maschinen unterstützt. Es kommen besondere Rezepte und Teigführungsmethoden zum Einsatz, die über Jahrzehnte im Unternehmen eingesetzt und als Betriebsgeheimnisse gehütet werden.

Der direkte Kontakt mit unseren Kunden findet durch ausgebildetes Verkaufspersonal statt. Neben einer freundlichen Bedienung ist es uns wichtig, dass sich der Kunde wohlfühlt und jederzeit ein offenes Ohr für Fragen, Kritik oder Lob findet.

Durch das über Generationen vermittelte Bäckerwissen, kann auf viele Backmittel und Fertigmischungen verzichtet werden. Beispielsweise backen wir mit Natursauerteig wie zu Großvaters Zeiten. Durch die Mischung aus bewährten Rezepten, überlieferte Herstellungsverfahren und dem Einsatz moderner Produktionstechniken können wir hochwertige Produkte preiswert anbieten.